RussianEnglish
Качество безглютеновой продукции – Healthy Tradition };
Купить +38(095)9188626 +38(044)3604002
Корзина 0

Качество

Премиальное качество продукции - это один из наших важнейших приоритетов. Именно поэтому отбор правильных поставщиков сырья занимает длительный промежуток времени.

По каким критериям мы отбираем поставщиков сырья для наших продуктов?

- мы отдаем предпочтение локальным и по возможности органическим производителям, которые имеют хорошую репутацию и которые производят максимально натуральную продукцию и разделяют нашу философию. 

- мы стараемся сами ездить на заводы, в поля и смотреть в каких условиях производится сырье, придерживаются ли санитарно-гигиенических норм при производстве сырья, как его выращивают, моют, сушат, фасуют.

- мы выбираем сырье, которое не обрабатывается химическими веществами (по возможности мы выбираем сухофрукты, которые не обрабатываются диоксидом серы. вместо этого они вымораживаются при температуре -40 градусов)

- мы выбираем сырье, в котором нет сахара, сахарного сиропа, подсластителей, консервантов, каких-либо усилителей вкуса.

- мы выбираем максимально чистое и экологическое сырье, которое не подвегралось рафинации, отбеливанию.

- мы отдаем предпочтение поставщикам, на предприятиях которых внедрены международные системы качества (HACCP, ISO, FSSC, BRC), а также тем, которые осуществляют экспортную деятельность в страны ЕС или поставляют продукцию для детского питания.

 - мы проверяем документы  (заключения СЭС на сырье и помещение, сертификата качества, декларации производителя, соответствия микробиологическим показателям)

- мы проверяем документы, подтверждающие  отсутствие глютена в сырье либо сами сдаем сырье на анализ в лабораторию. Мы проверяем наличие спецификаций с подробным описанием органолептики, лабораторных показателей, условий хранения

- для нас важно отсутствие в производственном, транспортном и логистическом цикле возможности контаминации сырья глютеном на любом этапе.

- наличие сортировочного оборудования является важным критерием при покупке зерна (в особенности зеленой гречки и льна). Такое оборудование обеспечивает очистку сырья от других видов продукции до 99.9% (например, у многих поставщиков лен, зеленая гречка содержит примеси пшеницы или овса и является априори содержащей глютен). Мы работаем с поставщиками, которые использует в производственном цикле сортировочное оборудование.

  - для нас важна органолептическая оценка сырья (насыщенный вкус, отсутствие посторонних привкусов, запахов, посторонних примесей, правильная консистенция, отсутствие механических примесей, признаков поражения амбарными вредителями, грызунами, отсутствие плесени, влажности)

- тара продукта, в которой поступает сырье, должна обеспечивать сохранность всех заявленных производителем свойств сырья

- мы выстраиваем партнерские отношения с теми компаниями, которые разделяют наши ценности, своевременно делают поставки продукта, проводят анализ продукции с постоянной периодичностью, готовы открыто показывать своё производство, работают официально и платят налоги

- мы ищем поставщиков с конкурентной ценой на рынке

 Если у Вас возникли дополнительные вопросы по качеству нашей продукции или сырья, позвоните или напишите нам:

Отдел управления качеством

Ольга Ландсман +38 (066) 115 70 95 (по вопросам качества продукции)

quality@healthy-tradition.com

Если Вы хотите сотрудничать с нами по сырью и считаете, что Ваше сырье удовлетворяет качествам описанным выше, пожалуйста, присылайте все свои предложения на почту:

Елена Иванченко

elena.ivanchenko@healthy-tradition.com 

Sale

Unavailable

Sold Out