Блог компании RSS



Мирослава Ульянина о безглютеновой диете в Украине

 Мирослава Ульянина – известный wellness-коуч, журналист и телеведущая, сооснователь проекта Healthy Bar. Несколько лет подряд Мирослава не только изучает механизмы здорового питания, но и показывает результаты такого питания на собственном примере. После знакомства с продукцией «Healthy Tradition» мы расспросили Мирославу об особенностях безглютеновой диеты в Украине, о правильном рационе и о том, каким продуктам стоит или не стоит доверять.    Насколько безглютеновая диета актуальна и распространена в Украине?   По последним данным, каждый третий украинец имеет ту или иную степень непереносимости глютена, но, как правило, об этом не подозревает. К сожалению, о глютене и безглютеновой диете в нашей стране узнали относительно недавно. Только сейчас люди начали задумываться о том, что такое глютен, инсулиновый индекс, о том, что сахар на самом...

Далее



Медовая история

В 200 км от Киева, возле национального Пирятинского парка с богатой, «краснокнижной» природой раскинулось село Малая Круча. Здесь находится семейная пасека, которой управляет Олег Бых, директор компании Honey Mood. Сама компания появилась в 2013 году. Но медовая история началась намного раньше. «С самого детства я проводил все свое время на пасеке. Мой отец был военным и когда ушел из армии, продолжил дело деда. Тогда было всего 10-15 ульев», - вспоминает Олег Бых, директор компании Honey Mood.  Мед именно этого производителя использует Healthy Tradition. Хозяин медового предприятия рассказал нам об особенностях получения экологически чистого меда без глютена.   - Honey Mood это семейная пасека? - Сейчас очень модно говорить «семейная пасека». Но надо понимать, что один человек реально может обрабатывать 70...

Далее



Суперфуд: капуста кале

Суперфуд: капуста кале   Загадочная капуста кале... Что это за овощ и с чем его едят? Обо всех секретах производства, полезных свойствах мы поговорили с Вероникой Бессараб,  директором «Kale Greens».  Капуста кале растет в Умане Идея выращивать такой редкий для Украины продукт появилась больше года назад. Вероника Бессараб, директор компании «Kale Greens» была приверженцем здорового образа жизни и  вегетарианцем. И все время искала полезные питательные овощи, фрукты и рецепты с ними, чтобы разнообразить свой ежедневный рацион. Читая американские блоги, она постоянно натыкалась на упоминание капусты кале. Тогда многие украинцы заказывали капусту за границей в замороженном виде. Кале сохраняет все свои полезные свойства в морозильной камере.   «Потом я поехала в Калифорнию и там это капуста была просто на каждом шагу....

Далее



Ирен Геррьеро: «Если бы я собиралась рисовать природу Украины, использовала те же цвета, что и для Бразилии, только другие тона»

Цель Healthy Tradition – сделать мир лучше. Искусство – прекрасный союзник в этом деле. Поэтому, создавая продукты, мы приглашаем к сотрудничеству художников. Упаковку для сырной булочки, а вместе с ней праздничный дух всей Бразилии, создала бесподобная художница Ирен Геррьеро (Guerriero). Ее картины излучают дух Бразилии, колорит, природу. Она часто соединяет абсолютно несовместимые цвета. Но на ее полотнах они обретают жизнь. Художница говорит, что цвет всегда меняется под влиянием соседнего. И когда она добавляет больше оттенков, происходит движение. Оно не останавливается, как танец, пока не будет баланса. Бразильская художница Ирен Геррьеро: "Если бы я собралась рисовать природу Украины, использовала бы те же цвета, что и для Бразилии, только другие тона"  Цель Healthy Tradition – сделать мир лучше. Искусство – прекрасный союзник...

Далее



Безглютена.NET

Хлеб, каши, пшеничная и ржаная мука, а также продукты, в состав которых эта мука входит, – все это недоступно для многих людей. О том, что такое глютен, провоцирующий пищевую аллергию, и целиакия, заболевание, связанное с непереносимостью глютена, нам рассказала президент ВОО «Украинское общество целиакии» Ольга Наумова.  Если бы всем землянам провели генетический тест на наличие генов (DQ2/DQ8), провоцирующих развитие целиакии, оказалось бы, что 40% жителей планеты являются его носителями. Однако мировая статистика говорит о том, что этому заболеванию подвержен лишь 1% населения. То есть сегодня в Украине должно быть диагностировано около 400 тыс. больных, страдающих этим недугом. А по официальной статистике, диагноз поставлен лишь 2 тыс. человек. Из чего можно сделать вывод, что огромное количество людей не связывает состояние своего...

Далее