Блог компании — coeliac RSS



Безглютена.NET

Хлеб, каши, пшеничная и ржаная мука, а также продукты, в состав которых эта мука входит, – все это недоступно для многих людей. О том, что такое глютен, провоцирующий пищевую аллергию, и целиакия, заболевание, связанное с непереносимостью глютена, нам рассказала президент ВОО «Украинское общество целиакии» Ольга Наумова.  Если бы всем землянам провели генетический тест на наличие генов (DQ2/DQ8), провоцирующих развитие целиакии, оказалось бы, что 40% жителей планеты являются его носителями. Однако мировая статистика говорит о том, что этому заболеванию подвержен лишь 1% населения. То есть сегодня в Украине должно быть диагностировано около 400 тыс. больных, страдающих этим недугом. А по официальной статистике, диагноз поставлен лишь 2 тыс. человек. Из чего можно сделать вывод, что огромное количество людей не связывает состояние своего...

Далее