Блог компании RSS



Почему мы не используем сиропы в нашей продукции

Ми считаем, что любой сироп не является здоровым выбором. Понимание этого пришло после поисков владельцами @anna_plentify и @anna.dopira наиболее опасного подсластителя и подробного изучения способов производства натуральных сиропов и их влияния на организм. Что же такое сироп? Сироп - это 70-80% раствор простых углеводов, а именно - сахаров (моносахаридов и дисахаридов) в воде. Сиропы разнятся между собой составом этих сахаров и их соотношением, а также наличием в составе микроэлементов и других веществ, количество которых незначительно, до 1%. Изготавливают сиропы преимущественно путем нагревания на протяжении длительного времени с целью испарения влаги. Витамины во время этого разрушаются. Также раствор несколько раз фильтруют для избавления от твердых остатков и волокон. Таким образом раствор через некоторое время становится прозрачным и тягучим. Полисахариды, которые содержались в...

Далее



Татьяна Фиалкова: «В Украине возрастает потребность в качественной безглютеновой продукции»

 Украинский врач диетолог-терапевт и эксперт по здоровому питанию, Татьяна Фиалкова в своей практике сталкивалась с непереносимостью глютена и целиакией не один раз. Исходя из своего врачебного опыта, она считает, что безглютеновая диета с каждым годом становится все актуальнее в Украине. Именно поэтому Татьяна искренне поддерживает безглютеновое направление в производстве и рекомендует продукцию Healthy Tradition как наиболее качественную на украинском рынке. Зная компанию практически с момента ее появления, диетолог уверена также в универсальности безглютеновых продуктов Healthy Tradition, которые подходят как для любителей СЕ (технология slow dry), так и для традиционно питающихся, как для беременных/кормящих, так и для детей (здоровых и с дерматитами/целиакией). В чем особенности рекомендуемой ею безглютеновой диеты, Татьяна рассказала и нам.   На Ваш взгляд, какова потребность в безглютеновых продуктах...

Далее



Во время постоянных заграничных путешествий Олег Скрипка отдает предпочтение натуральным продуктам

Известный музыкант и инициатор фестиваля «Країна Мрій» – Олег Скрипка уже много лет исповедует принципы здорового образа жизни и натурального питания. Несмотря на большое разнообразие продуктов за рубежом, именно украинские продукты, по словам артиста, являются наиболее вкусными и натуральными. Во время постоянных заграничных путешествий, Олег Скрипка также отдает предпочтение натуральным продуктам, в том числе снекам Healthy Tradition. Как сложились принципы здорового питания лидера группы «Вопли Видоплясова» и чем именно ему нравятся перекусы Healthy Tradition, я имела возможность расспросить перед очередным концертным туром группы за пределы Украины. К какой кухне Вас приучали в детстве? Как обычно питались родители? В основном, это была украинская кухня с элементами таджикской, так как я родился в Таджикистане. Например, мама готовила плов и манты. Да я...

Далее



Обзор: 5 альтернатив пшеничной муке

Выбрав для себя питание без глютена, вовсе не обязательно исключать из рациона выпечку и соусы. Отказавшись от пшеничной муки в пользу ее аналогов без клейковины, можно лишь здорово разнообразить повседневное меню. Предлагаем рассмотреть полезные и доступные альтернативы привычной белой муке. Рисовая мука В муке из перемолотых рисовых зерен отсутствует глютен и при этом она является отличным загустителем. Рисовая мука на 80% - это крахмалосодержащее сырье, которое легко усваивается организмом. К тому же она чрезвычайно богата белком и превосходно подходит для диетического и детского питания. Рисовую муку можно использовать для бездрожжевого теста и панировки, добавлять ее в соусы и супы. К тому же, она повсеместно используется в восточной кулинарии, как основа для лепешек и сладостей. Амарантовая мука Богатая белком и клетчаткой,...

Далее



Мирослава Ульянина о безглютеновой диете в Украине

 Мирослава Ульянина – известный wellness-коуч, журналист и телеведущая, сооснователь проекта Healthy Bar. Несколько лет подряд Мирослава не только изучает механизмы здорового питания, но и показывает результаты такого питания на собственном примере. После знакомства с продукцией «Healthy Tradition» мы расспросили Мирославу об особенностях безглютеновой диеты в Украине, о правильном рационе и о том, каким продуктам стоит или не стоит доверять.    Насколько безглютеновая диета актуальна и распространена в Украине?   По последним данным, каждый третий украинец имеет ту или иную степень непереносимости глютена, но, как правило, об этом не подозревает. К сожалению, о глютене и безглютеновой диете в нашей стране узнали относительно недавно. Только сейчас люди начали задумываться о том, что такое глютен, инсулиновый индекс, о том, что сахар на самом...

Далее